定番のイタリア家庭料理 オリーブケーキ Torta salata alle olive

定番のイタリア家庭料理 オリーブケーキ Torta salata alle olive

片付けをしていたら、ずいぶん前にメモしたレシピが出てきました。『しょっぱいオリーブケーキ』です。

イタリア人の友人のお宅に招待された時に頂いたお料理で、見た目も味もいい感じ♡ その時にレシピを聞いてメモしたものです。

前菜として出される事が多いと思います。 持ち寄りで集まる時なんかもいいかなぁと思います。

材料

小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小1
塩 小1
胡椒 少々

卵 2個
白ワイン 50g
オリーブオイル 50g

ベーコン 50g
チーズ 50g
オリーブ 30個くらい?

作り方

ベーコン、チーズ、オリーブを切って、オリーブの水気は取っておく。

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、胡椒を入れ混ぜる。

卵を加え、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

白ワイン、オリーブオイルの順に加えて、都度よく混ぜる。

ベーコン、チーズ、オリーブを加えて混ぜる。

型に流し入れて、上にアルミホイルを被せ200度で20分、アルミを被せて20分焼く。

 

な、な、なんと!今回は失敗でした。笑 
何となく小麦粉が少なかったかなぁと思います。

恥ずかしいので、チラッと。

 

 

 

トップの写真はイメージです。 

本当はどんな感じかというと。。。。

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Plumcake salato #glutenfree allo yogurt. 🍞 Velocissimo da preparare, si può farcire con salumi e formaggi che preferite! A me ed alla mia famiglia👨‍👩‍👧‍👧 piace così: brie, olive nere e wurstel. ————————————————— Ricetta: 3 uova Un vasetto di yogurt bianco 100 g di pecorino romano Mezzo bicchiere d'olio di semi Un bicchiere di latte 300 g di farina per pane senza glutine Mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate. Sbattere le uova con il pecorino, l'olio di semi, il latte e lo yogurt. Aggiungere ai liquidi la farina e il lievito istantaneo, mescolare. Tagliare a pezzetti il brie, le olive e infine i wurstel. Pepare ed aggiungere delle spezie a piacere, io ho usato il timo. Portare il forno a temperatura. Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato ed infornare in forno statico a 180 gradi per 45 minuti. Una volta pronto, far raffreddare e servire!

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Pronti per preparare questa delizia !? eccola qui, sembra una Torta dolce ma non lo è… TORTA SALATA CON OLIVE , CIPOLLA E MANDORLE, una vera sfiziosità preparata con ingredienti semplici  tipici della cucina mediterranea. Ottima da offrire come antipasto, una torta salata che portata in tavola fa la sua bella figura, accompagnata da formaggi e salumi è una vera prelibatezza. Veloce e facile da preparare. Per la #lamiacucinadistagione @ricettecongusto @saraguida5 @gabriellapetrozzi_ SE TI PIACE, TI INVIO SUBITO LA RICETTA 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 La ricetta la trovi nel blog @trenettepennetteeunqbdifantasi Tramite la🔎digita il nome della RICETTA , oppure mandami un MESSAGGIO #soogood #iorestoacasa #frantekcomdue #pasqua #tortasalata #tortadicipolle #fattoincasa #ricetteitaliane #italy_photolover #holimas1 #food_super_pics #officialitalianfood #cooking #healthyfood #ricettadelgiorno #fattoincasadame #foodsharing #ricettastagionale #foodblogger #istagram #istamfood #garbatella #like4likes #levostredelizie #plumcakemonamour #likeforlikes #likeforlikesback#fotobelleEQI27mar

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次回作るときは円にしようかな。

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Ciao a tutti, oggi per la rubrica del giovedì, ideata dall'amica @ilove_mylittleworld #2ingredientiasorpresa dove gli ingredienti questa settimana sono il #verde e la #primavera ho pensato di fare la TORTA PASQUALINA, una torta salata Ideale per le scampagnate primaverili che forse quest'anno non faremo. . . #tortapasqualina #tortasalata #uova #contest #picnic #antipasti #fansofffoods #onlyfood_official #incucinaconleinstamamme #ItaliansDoEatBetter #italiancooking #chef_92 #instafood #focaccia #tortarustica #tortarusticasalata #foodstagram #foodlover #salento #iorestoacasa #andràtuttobene #foodphotography #foodporn

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