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  • 2018.03.29

食事の時にテーブルクロスは必須

イタリアでは食事をする時に、必ずと言っていいほどテーブルクロスを使います。 田舎町のレストランに行った時も、ビーチのバールでも 食事の時にもテーブルクロスを使っていました。 もちろん、自宅でも同じです。 テーブルは普段、書類を書いたり、爪を切ったり、作業をする場所であって、 直にお皿を置くなんてあり […]

  • 2018.03.15

イタリア料理について

イタリア料理はコース仕立てで食べます。自宅でも同じです。 だからイタリアンマンマは大忙し。 antipasto(アンティパスト)前菜。 primo piatto(プリモ ピアット)直訳すると第一の皿。・・・パスタ、スープ、リゾットがここに入ります。 secondo piatto(セコンド ピアット) […]

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