Salame di cioccolato サラメ ディ チョコラート

Salame di cioccolato  サラメ ディ チョコラート

<材料>
ダークチョコレート100g
無塩バター70g
ビスケット70g  (マリーのようにシンプルなもの)
砂糖50g
卵1個

① バターを常温に戻しておく
② ビスケットを小さく割っておく
③ チョコレートを湯煎で溶かす
④ ボウルに卵をといて砂糖を加える
⑤ ④にバターを加えてよく混ぜる
⑥ 溶けたチョコレートを入れて混ぜる
⑦細かく砕いたビスケットを入れて混ぜる
⑧クッキングシートの上に棒状に置いて筒状に巻いて
両サイドをぎゅっと絞る
⑨冷蔵庫で5時間くらい冷やして、固まったら出来上がり

仕上げに粉砂糖をまぶしました。

輪切りに切るとサラミのようになります。
「チョコレートでできたサラミ」という意味のお菓子です。

ナッツを入れたり、ドライフルーツを入れても美味しいです。
チョコレートはビターでカカオ70%以上がいいと思います。

普通のチョコレートでは甘くなりすぎるので、
その場合は砂糖は入れなくても大丈夫。